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2007年 06月 02日
新鮮で美味しい食材を使うと、あんまり手をかけなくても美味しくできあがる。 調べたところによると、穂先タケノコは孟宗竹の先端部分。 アクがないので真水で湯がくことができる。 風味こそ少し劣るものの、手軽に美味しく食べられるらしい。 穂先を食す為に孟宗竹の先端部分を伐採することは、 竹林拡大防止や荒廃防止に繋がり、 美味しい思いをしながら環境保全に貢献できる。 一石二鳥だ。 皮をむいてみると・・・ 緑色の部分は食用に適さないらしいんだけど、 そうすると食べられるとこって小指の長さもない! なので、緑色の部分も少しだけ食べてみることにする。 それから甘皮の部分も美味しいらしいのでこれも食べてみよう。 本当は牛肉と中華風に炒めようかと思ってたけど、サラダに変更。 タケノコは沸騰したお湯で湯がいて、 その後ニンニク・ベーコン・アスパラと炒め、最後に甘皮も投入。 ・・・一応なんとか料理になった。 #
by rouletii
| 2007-06-02 22:49
| cooking
2007年 06月 01日
今日からいよいよ6月。なんだか毎日があっという間。さて今日は友達とsouth coat plazaへ。帰国に備えて買っておかなきゃいけない物や日本の友達や妹に頼まれたコスメなどなどをショッピング。
さぁ、明日は早朝に用事があるので早めに寝ることにしましょう☆ #
by rouletii
| 2007-06-01 22:10
| life in the US
2007年 05月 31日
朝市の良いところは、試食をして味を確かめてから買うことができるところ。 苺の旬もピークを越えて、さくらんぼの季節の移り変わりつつある今日この頃だけど、苺もまだまだ美味しく食べられる。アメリカの苺はとっても・とっても酸っぱいけど、オーガニックの苺は甘いらしい。近所の苺農場のオーガニック苺は3パックで12ドル位するので、どうも手が出せず終いだったけど、今日の苺はオーガニックなのに3パックで6ドルとお買い得。日本の苺も顔負けな甘さ。小粒で実がぎゅっとしまっていてとってもジューシー!!アメリカにもこんなに甘い苺があったのかというくらい驚いた。また買いたいけど、残念ながら私の街の朝市にはその生産者の方は出店していない。(ちなみに生産者の方は日系の方です。)友達によると、この生産者さんの作るお野菜や果物は全部美味しいとのこと。たまには隣町の朝市まで足を運ぶのもいいかもしれないなぁ。。。 #
by rouletii
| 2007-05-31 23:51
| life in the US
2007年 05月 30日
昨夜はナイターに行ってきました。もちろんマリナーズ戦。
願わくば、来年はマリナーズをホームで応援できたらいいな。でも、その時にはもうイチローは居ない可能性も!!もしかしてマリナーズでプレイするイチローの姿を肉眼で見るのは昨日が最後だったのかも。。。イチローのいないマリナーズかぁ。ちょっと淋しい。。。 #
by rouletii
| 2007-05-30 21:38
| life in the US
2007年 05月 28日
5月の最終月曜日の今日は『メモリアルデー(戦没者追悼記念日)』で国民の休日。もともとは南北戦争の戦没者を追悼する日でしたが、今は国のために命を落とした軍人すべてを追悼する日となっていて、教会や墓地で軍人を追悼する様々な行事が行われていますが、同時に家族揃ってピクニックや旅行に行き、初夏の訪れを満喫する日としても楽しまれています。
我が家は特に予定もなく家でのんびりと過ごしましたが(もちろん夫は勉強です。)、今日は友達とラグナの方にドライブがてら、帰国時のお土産探しに行ってきました。そろそろ航空便の荷造りもしなきゃと思いつつも腰が上がりません。。。 #
by rouletii
| 2007-05-28 21:21
| cooking
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