rouletii* le p'tit bonheur du jour

きょうのおしらせ*

新しいお引越し先のブログもようやく軌道にのりました。

アメリカで買い集めたアンティーク達をCountry Marketさんにて
個展という形で期間限定の委託販売をしております。
開催期間も残り少なくなりましたが、よかったら足を運んで見てくださいね

今日のお知らせ*

九州地方に台風が接近していたため、今日から始まったお仕事は午前中で終了でした。
日本に帰ってからは、どんな風に過ごしてるかって？

・・・独身時代の実家での「いつもの休日」って感じです。


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お知らせ*

随分ご無沙汰しています。日本へ戻って、もうすぐ２週間になろうとしています。アメリカで生活していたのがウソのように思えるくらい、日本での生活に馴染んでしまっている今日この頃です。
帰国直後から１週間は東京の妹の家に滞在し、思う存分東京を満喫しました！と言いたいところですが、もう以前のように朝から晩までガツガツと歩きまわる体力もなく、そんな自分に驚きながらも友達に会ったり、妹と遊んだり、夫とデートしたりとそれなりに楽しみました。
そして、先週の金曜日の夜に実家へ戻り、久々に両親や親戚と顔を合わせ、みんなで温泉に行ったりと楽しく過ごしています。
さてさて、２年以上こちらのエキサイトでお世話になっていましたが、ブログをお引越しすることにしました。エキサイトのブログは簡単で、レイアウトに広告掲載もなくって、なかなか住み心地が良かったのですが、最近の動作不具合など少々不便を感じるようになりました。
夫のＭＢＡの１年目も終わったことだし、私も気分新たにいろいろと考えたこともあるので、この６月を一応の節目としたいと思います。
新しいお引越し先に、日本に帰ってからの日々をまとめ書きしているところですが、なかなか進みません。気が向いたら、新しいブログのアドレスをお知らせします。
それでは！

一週間を振り返る*

いよいよ明日、日本へ出発です。最後の一週間は、いろいろと忙しくてブログどころではなかったのですが、日本へ帰る前に一週間の出来事をざっと書き綴っておこうと思います。

●6月11日（月）お友達のお家でミシンの日。作りかけだったキャミソールを遂に完成！

●6月12日（火）ESLの1年目が終わりました。休んだり・遅刻したりと真面目な学生ではなかったけれど、修了証書をもらっちゃうと感慨深いものがあります。授業の後はクラスメートとランチへ。

●6月13日（水）
朝からお友達のお家を3軒はしご。また来年会えるのを楽しみにしています！

●6月14日（木）ESLのポトラックパーティ＠先生のお家。とっても素敵なお家で感激。ポトラックの後は、友達と今年最後のEstate Sale＠Santa Ana。この日はお夕飯の用意がいらなかったので、時間を気にせず思いっきり遊びました。夫は本日無事に期末テストが終わり、MBAプログラムの１年目が終了。お疲れさまでした。

●6月15日（金）
友達ご夫妻とイタリアンディナー。短い間だったけど、どうもありがとう！

●6月16日（土）
私たちが不在の間、うちのアパートに住んで下さる方へ家の使い方の説明を兼ねて我が家でお食事。

●6月17日（日）
夫とリトルサイゴンでランチ。おそらく今年最後であろうバーミチェリを堪能。そして午後からは荷造り等ラストスパート。夜はDVD「GATTACA」の鑑賞。この映画、私の中では久々のヒット。好きな映画の上位に滑り込みました。アメリカ映画も捨てたもんじゃないです。

●6月18日（月）
午後、日本への荷物の集荷。夜は2年生のお二人をお招きして送り出しパーティ。

●6月19日（火）
午前中はお友達とお茶。午後はアメリカへ置いておく荷物の整理とお洗濯。夜は99のモールでヴェトナム料理。

●6月20日（水）
9：56am　ジョンウェイン空港発サンフランシスコ経由成田着の予定。

夏だけどスノーボール*

スノーボールクッキーを作ってラッピング。
今日、お友達のお家へ遊びに行く時に持っていきました。

いろいろ書きたいことはあるけれど、
明日も早く起きてマラソンをしなきゃならないので...
おやすみなさい...zzz☆

ロングドライブ*

街が紫色に染まり、とても美しい季節。私のブログを振り返ると食べ物の写真ばかりなので、たまには街の様子もご報告。こちらはキャンパス内の憩いの場所。私たちは大学内のアパートの住んでいるので、これは週末のお散歩コース。こちらは近くの街路樹。もう盛りは過ぎちゃったかな。街が紫色に染まるのは初めての体験なので、新鮮でちょっぴり神秘的。紫の花をたわわにつけるこの木はジャカランタといい、熱帯〜亜熱帯の地域で街路樹として広く利用されてるそう。

今朝は１人マラソンではなく、夫とウォーキング。ウォーキングでひと汗流した後、私は友達を誘って車の3ヶ月点検へ。期末試験前の夫はお留守番。土曜の朝なのでフリーウエィは空いていて、あっという間に目的地に到着。いつもなら点検は1時間半で済むところだけど、今日は3時間近くかかった。その間私たちは、歩いてすぐの所にある日系本屋さんで立ち（座り？）読み→日系スーパーでお買物→日系スーパーのフードコートでお昼ご飯。車を受け取り、さぁ行動開始。まずはアンティークモールでウィンドショピング。久々のアンティークは、やっぱりおもしろい。アンティークを思う存分堪能した後は、Pâtisserie Chantillyへ。お目当ては黒ごまシュークリーム。店内でも食べられるんだけど、時計の針はもうすぐ4:00pmをまわろうとしていたので今回はお持ち帰り。そして、夫から「whole foodsでコーヒー豆を買ってきて！」と頼まれたてたので、whole foodsへ。うちの近所のwhole foodsにも同じ豆は売っているのだけど、夫曰く「Tustin店のは、焙煎日から日にちが結構経っているので干からびてる。」らしい。（素人目には分かんないけど。）Torrance店に到着して、夫指定のコーヒー豆を探したら、生憎品切れ。店員さんに、もうないのかと尋ねたら「それじゃあ、今から焙煎するから少し待ってね。」と言われた。Torrance店は、この店舗で焙煎するんだ〜！ってちょっと感動。焙煎を待っている間、夫の好物を調達。そうこうしてるうちに焙煎が終わり、海岸線沿いの1号線（大分県でいうと別大国道って感じかしら。）で海を眺めながら家路へと向かった。家に到着したのは7:00pm前。ちょっとした旅行気分を味わった１日。

お料理の引き出し*

ここ数日ブログの更新をさぼっていたので、本日まとめてUP。たまーに面倒になるのよね、ブログ。

ところで最近、自分の作るお料理に飽きている。メニューも味付けも写真もなんてワンパターンなんだろう...とか、私ってお料理の引き出し少ないなぁ...とか。。。
今日はそんな中、お友達にメキシコ料理を教えてもらった。+トルティーヤスープ++ブラックビーンズとサボテンのサラダ++チポトレ入りマッシュポテト++ブリーチーズの包み焼き+
こうしてお料理を教えてもらうと、お料理の引き出しが増えるのでうれしい。
お料理だけでなく、いろんな引き出しをいっぱいもってる女性になりたいなぁ。

遊びと雑務と...そして英語*

+++チキンソテー 夏野菜ソース+++

題名の通り、遊びと雑務と英語のクラスと。
そして、もちろん主婦業も。
こんな風に日々駆けめぐり、気がつくと2週間後の今頃は空の上。

Afternoon Teaの後の決意*

海外暮らしは、どうしても太ってしまうのが悩みの種。今までは帰国すると自然と元に戻っていたけれど、年齢的にちゃんと元に戻るのは厳しいのではないかと心配な今日この頃。こちらに来てから定期的な運動は心がけていたけれど、帰国前だしラストスパートをかけなきゃ！！というわけで、朝のジョギング始めました。朝は風が冷たくて気持ちよく、かわいい野ウサギもたくさん見かけます。早起きは三文の徳。

そら豆とおやつ*

ふっかふっかクッションのさやに包まれて大切に育った"そら豆"。さっと茹でてお塩をぱらり。週末の残り物のカチカチになったバゲット。
こうくれば、やっぱりフレンチトースト。昨夜からじっくり・ゆっくり・たっぷり漬け込んでいた。
冷凍に保存してたバニラビーンズの皮のリサイクルも忘れずに。

ちなみにフレンチトーストのフランス名は「pain perdu」。
食べ残しのカチカチになったバゲットを
余すとこなく食べてしまおうという発想は、
さすが食の国フランス！
たっぷり漬けこんで、低温でゆっくり焼いたので、
ふわふわなフレンチトーストのできあがり。
さあ、粉砂糖とシナモンとメープルシロップでボナペティ♪
フレンチトーストのお供は、はちみつバナナジュース。

朝市の収穫を食す*

土曜の朝は朝市。マウイオニオンと・・・あさりで・・・ボンゴレ・ビアンコ。
新鮮で美味しい食材を使うと、あんまり手をかけなくても美味しくできあがる。日系の方が売っていた初物の穂先タケノコ。
調べたところによると、穂先タケノコは孟宗竹の先端部分。
アクがないので真水で湯がくことができる。
風味こそ少し劣るものの、手軽に美味しく食べられるらしい。
穂先を食す為に孟宗竹の先端部分を伐採することは、
竹林拡大防止や荒廃防止に繋がり、
美味しい思いをしながら環境保全に貢献できる。
一石二鳥だ。
皮をむいてみると・・・
あ、あれ！？大部分が緑色。。。
緑色の部分は食用に適さないらしいんだけど、
そうすると食べられるとこって小指の長さもない！
なので、緑色の部分も少しだけ食べてみることにする。
それから甘皮の部分も美味しいらしいのでこれも食べてみよう。
本当は牛肉と中華風に炒めようかと思ってたけど、サラダに変更。
タケノコは沸騰したお湯で湯がいて、
その後ニンニク・ベーコン・アスパラと炒め、最後に甘皮も投入。
穂先タケノコのサラダ。
・・・一応なんとか料理になった。

6月になりました*

今日からいよいよ6月。なんだか毎日があっという間。さて今日は友達とsouth coat plazaへ。帰国に備えて買っておかなきゃいけない物や日本の友達や妹に頼まれたコスメなどなどをショッピング。写真はセフォラで発見した色つきリップバーム。最近、恐ろしいほどに唇が荒れているので、口紅はお休みしてリップクリームだけで過ごしてる。リップクリームだけだと顔色が悪く見えちゃうのが悩みのタネで、やっと見つけた薬用色つきリップを塗っていたけれど、発色良すぎてあまり好みじゃなかった。しかも、塗って10分位で乾燥しちゃうし。。。そんな中、発見したのがこのリップバーム。前にセフォラに来た時にも視界には入ってたんだけど手取ることもなく、今日も特に色つきリップを探してたわけでもないんだけど、なんとな〜くサンプルの蓋を開けて唇に塗ってみた。ん！？これは、すごーくいいじゃない！？鏡をみると、ぷるんと程良いナチュラルな発色でグロスっぽい。香りもけばけばしくないし、肝心な保湿効果もバッチリ。というわけで、即買い。しかも7ドルという安さで量はたっぷり。ちなみに主成分はコットンシードオイルやローズのエッセンシャルオイル。そして、前に友達からイチオシされていたボビーブラウンのジェルアイライナーもお買いあげ。女の子は大変だけど楽しい♪
さぁ、明日は早朝に用事があるので早めに寝ることにしましょう☆

隣町の朝市へ*

今日は久々にSt Léger時代の友達と会い、隣町の朝市へ行って来た。規模的には私の街の朝市よりも小さいけれど、とっても甘くて美味しい苺を発見！
朝市の良いところは、試食をして味を確かめてから買うことができるところ。
苺の旬もピークを越えて、さくらんぼの季節の移り変わりつつある今日この頃だけど、苺もまだまだ美味しく食べられる。アメリカの苺はとっても・とっても酸っぱいけど、オーガニックの苺は甘いらしい。近所の苺農場のオーガニック苺は3パックで12ドル位するので、どうも手が出せず終いだったけど、今日の苺はオーガニックなのに3パックで6ドルとお買い得。日本の苺も顔負けな甘さ。小粒で実がぎゅっとしまっていてとってもジューシー！！アメリカにもこんなに甘い苺があったのかというくらい驚いた。また買いたいけど、残念ながら私の街の朝市にはその生産者の方は出店していない。（ちなみに生産者の方は日系の方です。）友達によると、この生産者さんの作るお野菜や果物は全部美味しいとのこと。たまには隣町の朝市まで足を運ぶのもいいかもしれないなぁ。。。

AREA 51*

昨夜はナイターに行ってきました。もちろんマリナーズ戦。残念ながらマリナーズは負けちゃったけど、イチローのヒットも、ホームベースを踏む姿も見ることができたし、そして何てったって目を見張るほどの素晴らしい守備、鳥肌モノでした。やっぱりイチロー素敵。
願わくば、来年はマリナーズをホームで応援できたらいいな。でも、その時にはもうイチローは居ない可能性も！！もしかしてマリナーズでプレイするイチローの姿を肉眼で見るのは昨日が最後だったのかも。。。イチローのいないマリナーズかぁ。ちょっと淋しい。。。

とうもろこし＆セロリ*

５月の最終月曜日の今日は『メモリアルデー（戦没者追悼記念日）』で国民の休日。もともとは南北戦争の戦没者を追悼する日でしたが、今は国のために命を落とした軍人すべてを追悼する日となっていて、教会や墓地で軍人を追悼する様々な行事が行われていますが、同時に家族揃ってピクニックや旅行に行き、初夏の訪れを満喫する日としても楽しまれています。
我が家は特に予定もなく家でのんびりと過ごしましたが（もちろん夫は勉強です。）、今日は友達とラグナの方にドライブがてら、帰国時のお土産探しに行ってきました。そろそろ航空便の荷造りもしなきゃと思いつつも腰が上がりません。。。こちらは、お夕飯に作ったセロリのきんぴらです。我が家はセロリ好きなので、セロリは常備野菜。日本だと1〜2本袋に入って198円〜とかで売られてるけど、こちらは『株』単位で売られてます。朝市では一株1ドル〜1.5ドル、アジア系や中東系スーパーだと1ドルを切るという安さ！そんなわけで、いろんな方法で毎日セロリを思う存分食べてるけど、日本に帰ったら今のようには食卓には上がらないだろうなぁ・・・。そして最近、とうもろこしがよくセールになっています。こちらは今が旬なのかな？この前なんて8本で2ドル。とうもろこし好きの私はうれしいです。なので今日は、とうもろこしご飯。こちらはホワイトコーンが主流なので、粒が白っぽいのです。調理法は、生のとうもろこしを丸ごとお米と一緒に炊きます。ご飯が炊けたら、とうもろこしを取り出し、包丁で実をそぎ落としご飯と混ぜ、ひとつまみのお塩で味を調えます。私的には、すごく好き。ほのかな甘味があって、おかずがなくてもご飯が進みます。ちょっと栗ご飯っぽいかな。でも夫には不評だったので、もう食卓には登場しないかも。。。男性って、どうしてほっこり・甘い系が苦手なんでしょう？

ビビン麺とシナモンロール*

ちょっとショックな出来事。。。
4年前にシアトルのキッチン雑貨店で買った小さな泡立て器のキーホルダー。それをどこかで落としてしまいました。すごくお気に入りだったのに。。。どこに落としたか全く見当がつかないのでしょうがない。でも、ワイヤーで手作りできそうな感じのものだったので、いつか再現して作ってみよう！今日のお昼はビビン麺。韓国料理って思ってたよりも手軽に作れちゃうので、最近ちょくちょくと我が家の食卓にも登場します。辛さ控えめにしたつもりだったんだけど、今日もたくさん汗をかいちゃいました〜。
今度、帰国した時に大久保の韓国人街に行ってみようかな・・なんて思っています。
前も焼肉を食べに行ったりしたことはあったけれど、当時はそこまで私の中に韓国料理は浸透してなかったので印象が薄いのです。でも、今度行ったらまた違う角度から楽しめそう。3時のおやつに焼いたシナモンロール。シナモンの香りが食欲をそそります。

早朝、海辺の魚市場へ*

今朝は早起きして、家から20分位の所にあるバルボア半島の海辺の魚市へ。
釣れたての魚が買えるので、
お刺身で食べることだってできるのだからとっても楽しみ。7時に到着。
みんな海の方を見て、漁師さんの船の到着を待っています。新鮮な生きている蟹たち。そして金目鯛。お客さんの要望に応じて、手際よく魚をさばく漁師さん。『ほら、見てみなよ！今日は鮫がひっかかったゼ〜。』ほっ、本当に鮫です。。。ちなみに、この船で魚たちが運ばれてきました。
私は金目鯛を買いました。
煮付けにしようかなと思ってたけど、
皮を剥いでフィレ（3枚おろし）にしてもらったので、ポアレかムニエルにしよう！
そして、家の近くの野菜市へ。チェリーに、ブルーベリー。そして、マウイ・スウィート・オニオン。
名前の通り、ハワイのマウイ島産の甘い玉ねぎです。ランチは、それを使ってパスタにしました。
マウイオニオンと季節の野菜のパスタ和風仕立て。そしてお夕飯も、このマウイオニオンを使ってスープ。
飴色になるまでじっくり炒めたマウイオニオンはすごく甘くて最高！
それからメインは金目鯛のポアレの予定でしたが、わけあってチキンに変更。

何故ならば・・・

Farewell Party... そして各地方の醤油事情*

+++我が家のブーム、噂のEndo煮です+++

卒業シーズンにさしかかろうとしているアメリカ、今日は卒業を控えたUCIのMBA日本人学生のFarewell Partyをささやかながら執り行いました。6月に卒業される日本人学生は4人（そして、そのご家族。）で、1年生の日本人学生は夫ひとりだけなので、送り出す側の学生は我が家のみ。ご縁あって皆さんと過ごした一年間、家族ぐるみでいろいろとありがとうございました。そして、帰国後の更なるご活躍をお祈りしています！
さてさて、今度は何人の日本人学生が入学してくるのでしょうか？
出会いあれば別れあり、そして別れあれば、また新しい出会いあり。。。ですネ。

本日2つめのトピックは『お醤油』。
写真のEndo煮は、東北出身のEさんの作品。九州出身の我が家の煮物とはちょっと風味が違って新鮮で美味しいです。その秘密は『お醤油使い』に。。。
東北地方は濃厚で塩辛い味付けが好まれる傾向があるあるそうで、それに対して九州地方は甘口醤油にみられるように、甘めの味付けが好まれる傾向にあります。（ちなみに九州でしか甘口醤油は売ってないみたいです。）Eさんも私も、こちらの日系スーパーで手に入る普通のお醤油を使って、同じ煮物を作っても、違うものが出来上がります。当たり前のことだけど、なんだかおもしろいですね。
そして、この煮物の中に入っている『玉こんにゃく』も九州では見かけないような気がします。東北地方では、この『玉こんにゃく』を串刺しにして食べる料理もあるんだとか。。。
ところ変われば料理も変わる。。。別府の『甘味茶屋』へ行きたくなりました♪

This is my 2nd kitchen*

そう、コレが私の第2の台所。今日のお夕飯は、昨夜に引き続きアパートのBBQガスグリルでタレに漬け込んだ豚スペアリブとお野菜を焼きました。お肉も野菜もいい感じに焼け、仕上げはお家のキッチンで。お肉を漬けていた残りダレをフライパンで煮詰めてBBQグリルで焼いたお肉にからめました。お肉はもちろん、お野菜も甘くて美味。
これからも、いろいろ研究しながらBBQグリルを活用しよう！

何かが違う・・・*

今日、久々にパンを焼いた。リュスティックのレシピで黒胡椒+岩塩バージョンを作った。焼き上がり、食べてみると私の求めていた感じとは、なんだかちょっと違う。。。見た目もイマイチ。そして朝からコトコトと煮た大豆で、酢大豆と・・・キャベツと大豆の煮物。少量のお出汁で材料を煮て、最後にちょろっとお醤油をたらすだけ。仕上げに七味をかけたんだけど、七味の瓶は空っぽ。。。一生懸命瓶を振ってみたけど、出てきた七味はほんの少し。少し過ぎて、写真で見るとゴミがついたように見えますね。。。そして鮭のカマにたっぷりお塩をふって塩焼きに。今日はアパートの共同BBQグリルを使って焼こうと心に決めてたので、いざ出陣。このBBQグリル、かなり使える。なんだか、おひとりさまBBQなんかもしちゃいたい気分。
お家のオーブンで焼くよりもスモーキーな仕上がりで、カマ自体も身がしっかりつまってて食べ応えがある。ちょっとだけ残ってしまったでの、身をほぐして胡麻油で炒めて鮭フレーク。
BBQグリルでの調理、かなり気に入ってしまった。明日はスペアリブを焼いてみよう。

今夜はYogaクラスの日だったのに、Yogaの前にご飯を食べてしまったので、ちょっと後悔。。。

パリの住まい その2*

先日の日記でパリのアパルトマンが決まったことはお伝えしました。
その後です。
住まいが決まったので、あ〜もう安心！！
・・・ではありません。エージェントの方が当日の鍵の受け渡しや家賃の支払い等お世話をして下さるとばかり思っていましたが違いました。
さあ、ここからは借り手の私たちと大家さんが直接やり取りして、当日の鍵の受け渡しの約束、家賃の支払い方法などを決めなければいけません。ドキドキ。
アメリカでフランス語が必要になるなんて考えてもみなかったので、簡易ポケット辞書しか持ってきてないのですが。。。
とりあえず、まずやるべきこと。
大家さんへ初めましてのメール。
そして契約成立から7日以内に前金（家賃１ヶ月分）を指定口座に振り込まなければなりません。以前、郵便局から住所宛の海外送金はしたことがあったのですが、口座宛の海外送金は初めて。
相手方から銀行名とイーンバーンコードとスウィフト（ビック）コードなるものが届きましたが、聞き慣れない単語、、、。どれが口座番号？調べてみると後者は銀行の認識コードらしいけど、前者は分からないまま。多分前者が口座番号かなと思いながら、とりあえずいつもの銀行に向かってみました。海外送金ということで、いつもとは違う別コーナーへ。一通り海外送金用の書類を埋め、最後に同意書のようなものがあり、いつもならさっと目を通して答えるところ、海外への大金の送金と言うこともあり辞書を片手に読んでいると、銀行のお兄さんはちょっと苛つき気味。イーバンコードとは口座番号のことかどうか尋ねたけど、お兄さんったら「知らな〜い。まぁ、試してみるよ。」だって。テキトーですよね、アメリカ人。でも何とか無事に送金完了。家に帰り、大家さんに送金完了の旨をメール。後日、大家さんからのありがとうメールがあり、ほっとしました。
そして次にしなければならないことは、住宅保険の加入です。パリのアパルトマンは歴史のある古い建物なので、マルチリスク・アビタションという失火や水漏れなどをカバーする住宅保険の加入が必須となっています。どこの保険会社がいいかなんて知らないので、エージェントお勧めの保険会社に加入することにしました。保険会社のHPから簡単に加入でき、保険証書（フランス語でないと効力ないらしい。）はプリントアウトして携帯し、大家さんから要求があった場合すぐに提示できるようしておかなければなりません。
とりあえず、今はこんな感じの進捗状況です。
入居日が近づいたら、また大家さんに連絡して詳細を確認したいと思います。

夫の方は勉強の合間をぬって、フランスでの予算関連を検討中。ユーロ高騰につき、かなり厳しいですね。家庭経営も会社経営と同じ。夫とエクセルをにらめっこしています。
シェンゲン協定による、加盟国外滞在費用も見積もらなきゃいけません。第１候補国のイギリス。これまたポンド高くて悩ましい限り・・・。

来月末からは夫と3度目の別居なので、今のうちにいろいろと話し合っておこうと思います。

恐ろしいこと。。。

24 Season6、遂に終わりました*

今日、朝から夕方まで友達の家でお裁縫。カメラのレンズ入れとキャミソール途中までできました。
そして夜は、同じアパートの2年生のお家でEndo煮を頬張りながら、みんなで24の鑑賞会。
あ〜、遂に終わってしまいました。。。楽しみがひとつ減った感じ。
来年の年明けから始まるSeason7を楽しみにしています。
CTUのみなさん、とても長い1日...お疲れさまでした。

日本でしたいこと*

今日のお昼のパスタは久々にアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。 アーリオ（aglio）はニンニク、オーリオ（olio）はオリーブオイル、ペペロンチーノ（peperoncino）は唐辛子。言わずと知れたペペロンチーノ。イタリアではレストランメニューにはほとんど登場しない、手軽に作れるイタリア家庭料理の代表。だけど、シンプルな故に難しい一品。
弱火でじっくりと時間をかけてとオリーブ油ににんにくの風味を移すのがポイント。さて、夫の感想は・・・「美味しいけど何かが足りない。」とのこと。そうです、にんにくの香りがオリーブ油に十分移ってなかったのです。弱火で時間をかけてにんにくを炒めたんだけど、もう少し火が強くてもよかったかも。
そして、次の写真はお夕飯のビーツとカリフラワーの冷製スープ。
意外と食に関して保守的な夫の感想は・・・「見た目と違って美味しい。」でした。
ビーツはボルシチに使われる真っ赤なカブのようなお野菜で鉄分やビタミンが豊富。ほっこりと甘いところが大好き。

さてさて、今日は帰国ちょうど１ヶ月前です。今回はプチ帰国といえど、秋にフランスへ行くこともあり荷物の問題が。。。結婚してちょうど4年ですが、既にもう4度も引越をしています。引越は何度経験しても面倒なもんですね、やっぱり。でも引越の度に家の中の不要な物を処分するので身軽になるという利点もあります。
日本（というか大分）に帰ったらしたいことがたくさん。友達に会うことはもちろん、温泉！美容院！映画！蚤の市！仕事！そして忘れてはいけないのが、府内戦紙への参加。特に祭り好きというわけではないのですが府内戦紙はすごく好きなんです。今日早速、オンラインで「踊り隊」の申し込みを完了しました。この時期に大分に長期間滞在できることなんて今後滅多にないと思うので楽しみたいと思ってます。

明日の夜は遂に24　シーズン6が最終回2時間スペシャルです。

朝市の収穫*

今朝ベッドメーキングをしてた時、ベッドの角で弁慶の泣き所を強打してしまいました。2度目です。。。涙が出るほど痛くて、、、まだ痛いです。なんだか最近生傷が絶えません。
さて、土曜日は朝市の日。今日の一番の目的は「さくらんぼ」。スーパーにもたくさん並んでいるのだけど、どれも袋詰めで鮮度がイマイチ。なので、やっぱり朝市で買うに限ります。今が旬のさくらんぼ、たくさんの農家の方々がこぞってさくらんぼを売っています。それぞれ味見をしながら、どのさくらんぼを買おうかゆっくり物色。
ほとんどの所がカップ入りで売っていたのだけど、一店舗だけ量り売りをしてくれるところがあったので、そこのさくらんぼに決定。きれいなさくらんぼを選んで買いました。張りがあって瑞々しくって、すごく甘い！
さくらんぼを入れている器は、少し前のEstate Saleで手にしたもの。すごく気に入ったので連れて帰ったんだけど、色と形が入れる食べ物を選びます。でも、この器にぴったり合う食べ物を見つけた時は、すごく楽しい気分。そして本日もうひとつの収穫は、この縮れ毛レタス「frisée」。フランスに居た時によく好んで食べていました。アメリカでは袋入りのサラダミックスの中に入ってるのを見かけるけれど、ホールではあまり見かけません。今日、久々に目にして思わず飛びついちゃいました。今夜のサラダはもちろん、この「frisée」を使ってトマトとアボガドのサラダ。オリーブ油+白ワインビネガー+粒マスタード+塩・胡椒のドレッシングをしっかり和えて、仕上げに黒胡椒をたっぷりガリガリと挽きます。friséeの苦みと粒胡椒の辛みが美味しい、ちょっぴり大人のサラダです。

コリアンランチへお呼ばれ、手土産は抹茶プリンと肉じゃが*

今日はコリアンの友達からランチにお呼ばれ。
何も持ってこなくていいとのことだったけど、一応ニッポン代表として...「抹茶プリン」と...「肉じゃが」を持参。
みんなの口に合うかどうか心配だったけど、韓国にはない味なので喜んでもらえたようだ。
抹茶プリンは、牛乳と生クリームで濃厚な仕上がり。本当は黒蜜をかけたいところだったんだけど黒蜜を作る時間がなかったので、この前大量に作って冷凍ストックしていたあんこをアクセントに添えた。
それから最近肉じゃがは平野由希子さんのレシピで作ってるのだけど、お野菜がホクホクで素材そのものの味を活かす仕上がりなので気に入っている。夫もこのレシピで作った肉じゃがはお気に入りのよう。友達が用意してくれていたお料理達。
韓国料理って、食欲を刺激しちゃうのでついつい食べ過ぎてしまう。
カムサハンミダ！

今、夜空には花火が打ち上げられている。PCを打つ手を止めて、しばし鑑賞。
今日は特に祝日でもないし、もちろん独立記念日の花火でもない。一体、何事？
Newport Beachにでも住むどこかの大金持ちが
プライベートで花火を打ち上げてでもいるのかな？
どちらにしろ、我が家のリビングの窓から花火は独占状態。
花火って、きれいで夢がある。
でも、やっぱり日本の花火の美しさには敵わないなぁ。
日本の花火が楽しみになった、5月の夜。

自家製カリーペースト de タイカリー*

今日、コリアンの友達に「昨日カクテキを作った。」こと、「旬を過ぎた大根は、すごく痩せ細ってた。」ことを話したら、「旬を過ぎた大根で作ったカクテキは、日に日に水が出てくるよ。」と言われた。確かに！旬を過ぎた大根で作ったカクテキを思い浮かべ、納得。

さてさて今夜は、先日のリトルサイゴンツアーで調達した材料でおさらいを兼ねてタイカリーペーストを作った。カリーペーストさえ作ってしまえば、あとは簡単にカリーができる。
カレーって、玉ねぎを飴色に炒めて・煮込んで...ってすごく手間暇かかる印象だったけど、友達に本場のタイカリーやインドカリーを教えてもらって、目から鱗。スパイスさえ揃えてしまえば（←これが一番大変かも。）こんなに簡単にできちゃうんだ！って。

本日のタイカリーは・・・
いんげんとピーマン、鶏胸肉のグリーンカリー。
・・・ん？
レッドカリーペーストで作ったハズなんだけど、緑色のお野菜達のせいか緑色のカリーになちゃった！！でも、これはこれで美味しかった。やっと手に入れた「こぶみかんの葉」、仕上げに入れるとすごく爽やかになる。家に居ながら本場の味！日本でもいろんな食材が手にはいるといいな。

韓国大根とセロリのキムチ*

今日は友達と久々にカクテキ作り。
韓国大根は旬が過ぎてしまったので、なんだかちょっぴり痩せ細り気味。。。
でも気にせず作ります。
今日はちょっとタレがしょっぱかったので、セロリを大量投入。
なんだか味も落ち着いた感じ。
セロリキムチもなかなか。
ケガの功名って感じかな。

Little Saigonにて*

今日は、みんなでLittle Saigon(ベトナム人街)。
まずは、ベトナム料理店で腹ごしらえ。
こんなお天気の日はVermicelli（写真）がぴったり。
安くて、美味しい〜！
ベトナム系スーパーを何軒かはしごして、
レッドカレーペーストを作る為の材料とバーミチェリの材料を調達。
ベトナム人街は、かなりのお気に入りスポットです。

ナムル3種と韓国冷麺*

豆もやし・人参・ほうれん草のナムル。彩り鮮やか。韓国冷麺と共に食す。
常備菜のつもりでたくさん作ったけど、一度の食事で完食。
お野菜がたくさん食べられたのでよしとする。

Everyday Crème brulée*

Crème bruléeを習ってから3度も作りました。
ガスバーナーを買ってから、毎日Crème bruléeを食べて感るじ。
Crème bruléeを口にする度、Crème brulée好きの夫は
「あ〜、ガスバーナー買って良かったぁ〜。。。」と、つぶやきます。
でも、そろそろCrème bruléeはお休みにしないと、
食べ過ぎて嫌いになっちゃうことだってあるから。。。
何事も腹八分です。